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Friday, November 24, 2023

Mis vacaciones en un molino de aceite

Descubrimos Gordes en un viaje romántico por la Costa Azul. Fue el año siguiente a la pandemia. Teníamos ciertos temores a las vacaciones en hoteles y nos fuimos en una furgoneta camperizada como dos adolescentes.

Gordes es un municipio francés, situado en el departamento de Vaucluse. Pertenece a la región Provenza-Alpes-Costa Azul. Afortunadamente, todavía no lo ha echado a perder la emigración masiva.

Mi marido decía que su buen nivel de conservación se debe a que es un pueblo que sube por una colina. Es decir, es de esos pueblos muy bonitos para los turistas y menos bonitos para los vecinos que tienen que subir y bajar cuestas todos los días.

Las calles de Gordes están adoquinadas. Me alegré de llevar calzado cómodo porque, de ir con zapatos de tacón, hubiera acabado con los pies demasiado cansados por la caminata.

Nosotros empezamos el recorrido subiendo hasta el castillo. Es una edificación medieval que data del siglo XI. Se le notan posteriores retoques. Así tiene una fachada muy de castillo y otra fachada más de palacio.

El castillo está rodeado por un coqueto jardín que salpica de verdor las construcciones. Me hubiera gustado tener más tiempo para no tener que ir tan a correr como fuimos. Mi marido quería ver todo el pueblo en una mañana. Lo consiguió porque dejamos la furgoneta en el camping y no perdimos el tiempo comiendo en restaurantes. Tiramos de bocadillo para ahorrar.

Nuestra siguiente parada fue la iglesia del pueblo. Es la iglesia de San Fermín, con capillas dedicadas a los herreros, cerrajeros y zapateros. Se ve que en este pueblo se practicaba una religión católica muy de gente trabajadora.

La iglesia es de estilo románico tardío, pero tiene más del barroco como consecuencia de una posterior remodelación en el siglo XVIII. La tienen muy bien cuidada, igual que el castillo.

Vistos estos principales monumentos poco más hay que ver. Si no vas sobrada de tiempo, solo te queda pasear por las calles empedradas del pueblo que suben y bajan por una montaña con pendientes importantes en algunas zonas.


Después de visitar estos dos sitios principales, a nosotros todavía nos quedó tiempo para acercarnos a Moulin des Bouillons, considerado el molino de aceite más antiguo del mundo y uno de los iconos de Gordes. Me pareció pequeño. Tampoco necesitaban un molino grande porque no habría mucha gente en aquel entonces por la zona.

Finalizamos nuestra visita en la Abadía de Sénanque, situada entre bonitos campos de lavanda. Data del siglo XII. Está habitada por una comunidad de monjes cistercienses que producen miel, aceites esenciales y licor. Mi marido les compró varias botellas de licor.

Os recomiendo visitar Gordes. Es, sin duda, uno de los pueblos más bonitos de la Provenza francesa. Espero volver por allí con las niñas. Las vistas desde las alturas del pueblo son tan maravillosas que pudimos hacernos unas fotos de postal. Mis hijas decían que querían ir cuando les enseñamos las fotografías.





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Mis vacaciones más gastronómicas en La Coruña

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El Attica 21 Hotels Coruña es un hotel que está en la Avenida de Alfonso Molina, justo en la entrada de la ciudad. Es inconfundible con su fachada ovalada. Su interior, en consonancia con el exterior del edificio, apuesta por la modernidad pura mezclando el cristal, los espacios abiertos y los tonos claros.

La misma decoración moderna encontramos en sus 160 habitaciones. Son habitaciones amplias, con bonitas vistas a la ciudad y a los alrededores. La nuestra tenía una maravillosa vista de la avenida de Alfonso Molina, la principal entrada de La Coruña.

Destacaría también su gimnasio. Encuentras todas las máquinas que necesitas para mantenerte en la talla 38 a fuerza de hacer ejercicios. Tuvimos la suerte de que no estaba muy concurrido por la mañana. No me gustan los gimnasios cuando están hasta los topes. En el gimnasio de este moderno hotel de La Coruña pude concentrarme en mis ejercicios.

El hotel está bien comunicado. A escasos metros tiene parada el autobús que te lleva y te trae del aeropuerto. También paran los autobuses de la universidad y otras líneas que te comunican con toda la ciudad y sus alrededores.

El desayuno fue delicioso. Era un buffet tan bien surtido que te quitaba el hambre para el resto del día. Me gustó mucho la bollería. Eran bollos de panadería calentitos, como a mí me gusta.

Para comer barato pasamos del restaurante del hotel y nos acercamos al bar que hay en el edificio de los sindicatos. Está muy cerca. Solo tienes que cruzar la avenida de Alfonso Molina por una pasarela, andar unos metros y ya puedes comer por 6,95 euros. Disfruté ahorrando.

El hotel tiene wi fi gratuita. También tiene parking. En todo caso, por la zona no resulta demasiado difícil aparcar. Nosotros no necesitamos ningún parking porque íbamos sin coche. Nos desplazábamos en transporte público, mucho más cómodo que el automóvil privado en una ciudad donde cada día hay menos sitio para aparcar.

Os recomiendo el hotel Áticca 21. Tiene habitaciones bonitas en las que no te falta ninguna comodidad. La calefacción funciona a las mil maravillas. No pasas nada de frío en este casi invierno que deja notar sus bajas temperaturas en La Coruña.



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La Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro se ha especializado en impartir cursos de formación de Emprego Galicia, es decir, cursos de cocina para desempleados que financia la Xunta de Galicia.

Lo de cocina es un decir porque todo es teoría. Aburren a las alumnas y alumnos con unos manuales sobre seguridad alimentaria, formas de hacer currículums y de contestar preguntas de la entrevista de trabajo que no te ofrecen y siguen con más libros en ofertas gastronómicas mientras se centran en los tipos de restaurantes.

Un curso de cocina tendría que versar sobre platos, recetas, menús y ser pura práctica. No es el caso en los cursos que organiza la Xunta de Galicia en la Asociación de Empresarios de Hostelería.

Dicha asociación también imparte los cursos del programa Retorna, pensado para gallegos y descendientes de gallegos que retornan al país. Otros cursos que les paga la Xunta de Galicia.

No os recomiendo estos cursos. La escuela Álvaro Cunqueiro está muy falta de práctica. Tal vez por eso no tiene alumnado para hacer cursos de cocina de pago y se las ve y se las desea para encontrar alumnos y alumnas que quieran perder el tiempo en los cursos de cocina de la Xunta de Galicia.









Prueba primero, paga después